紅喜梅李子：果實卵圓形，縫合線淺，兩側(cè)果肉對稱；梗洼寬而淺。紅喜梅果面玫瑰紅色，被果粉，果肉淡黃色。肉質(zhì)韌，汁液少，味極甜，有香氣，纖維少而細(xì)，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量18．5％，最高23％。離核，核小。平均單果重75g，最大120g，成熟前遇雨無裂果或落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)性強。成熟后在樹上可掛果20天左右，果肉不變軟；耐貯運，一般冷藏條件下，可貯藏90天，室內(nèi)常溫下可貯存2－3周。山東地區(qū)8月中下旬成熟。